Circuito de Bebidas terá palestras e degustações com especialistas

Por Analídia Ferri
Fotos: Divulgação

Na terra da cerveja, vinho e cachaça também têm vez. Entre os dias 25 e 28 de maio, Ribeirão Preto receberá o Circuito de Bebidas, no Senac. O evento reunirá especialistas em vinhos, espumantes e da tradicional cachaça, para ministrarem palestras gratuitas sobre características, contexto histórico, produção nacional e a cultura que essas bebidas trazem e representam nacionalmente.

O evento é voltado para o aprimoramento de profissionais da área, como sommeliers, enólogos, garçons, bartender, barman e maître, que buscam conhecimento sobre as bebidas e suas peculiaridades. Os interessados em saber mais sobre as bebidas também podem participar.

As palestras acontecem das 19h às 21h, na Área de Convivência, e as vagas são limitadas. Não é permitida a participação de menores de 18 anos, uma vez que o evento terá degustações.

Para participar, é preciso se inscrever com antecedência no site do Senac ou, pessoalmente, na unidade. Mais informações pelo telefone (16) 2111-1200. O Senac fica na av. Capitão Salomão, 2.133, no Jardim Mosteiro.

Veja a programação de palestras:

Palestra: "Os diferentes estilos de tintos brasileiros"
25 de maio (segunda), das 19h às 21h

Com Fábio Miolo, enólogo formado pelo Cefet (Bento Gonçalves/RS), e supervisor comercial da Miolo (SP)
Apresentação de vinhos de duas regiões brasileiras com diferentes estilos, tipos de vinificação e variedades de uvas. Uma breve explanação sobre o processo de vinificação e o que ele interfere no resultado dos vinhos. Breve histórico do vinho brasileiro e novas regiões promissoras.

Palestra: "Cachaça: o Brasil na garrafa"
26 de maio (terça) das 19h às 21h

Com Instituto Brasileiro da Cachaça
O primeiro destilado da América Latina, a cachaça, construiu sua história ao mesmo tempo em que o Brasil se constituía como país. Pela degustação desta bebida, genuinamente nacional, será apresentada a história da cachaça, suas particularidades e versatilidade.

Palestra: "O essencial dos vinhos"
27 de maio (quarta), das 19h às 21h

Com André Luiz Zangerolamo, bacharel em hotelaria e integrante da equipe de sommelier La Pastina
Uma abordagem objetiva e didática sobre diversos temas para começar a conhecer e degustar. Entenda na taça os principais conceitos e aprenda qual é o estilo que mais agrada seu paladar, o que pedir em certas ocasiões e saiba escolher entre as inúmeras opções que a World Wine oferece!

Palestra: "Borbulhas do Brasil"
28 de maio (quinta), das 19h às 21h

Com Silvia Mascella Rosa, jornalista e sommelière paulistana
O espumante brasileiro está girando o mundo, conquistando consumidores e instigando especialistas de várias nacionalidades. Nesta atividade, serão degustados rótulos de diferentes estilos e regiões produtoras que evidenciam a qualidade e a versatilidade da produção nacional.