Quitanda Mineira

9/6 (quinta), às 19h30, no Sesc
Classificação: Livre

Projeto Ocupação Cozinha Afro Mineira. Com Zora Tikar Santos

Em Minas, ainda é tradição, pelo menos no interior, fazer o lanche da tarde, a merenda. E é sempre bom ter as “latas” cheias das delícias que se convencionou chamar de quitanda. Os chás de ervas aromáticas, com misturas inusitadas marcam nosso paladar para sempre. As receitas, preparadas com carinho, são um convite aos participantes a uma viagem ao universo de nossas avós.

Projeto Ocupação Cozinha Afro Mineira

Uma viagem realizada por meio das vivências de partilha acerca dos fazeres das Cozinhas Afro Mineiras dentro da perspectiva do resgate de conhecimentos e memórias de nossos saberes, costumes e da nossa culinária. A partir de vivências com as temáticas de Comida de Cerca, Quitanda Mineira e Festa na Roça, Zora Tikar Santos, com contação de histórias, música e poesia compartilha sua cozinha Afro mineira em encontros com demonstrações de técnicas simples, que mostram a diversidade cultural da gastronomia mineira. Para esse encontro, também contamos com a participação de Jana Janeiro e Reibatuque, da Casa Quilombê, localizada na Comunidade Quilombola de Marinhos, no município de Brumadinho MG para uma vivência de Cozinha de Quilombo. 

Ingressos

Gratuito // Retirada de ingressos 1h antes.