IPA Day: festival cervejeiro terá 40 rótulos neste sábado (12)

Ribeirão Preto recebe neste sábado, 12 de novembro, a partir das 14h, no Quinta Linda Centro de  Eventos, a edição nacional do maior festival cervejeiro em homenagem às cervejas India Pale Ale, o IPA Day Brasil. Os ingressos estão à venda a R$ 260 (3º lote) pelo Sympla.

O festival funciona no formato open bar com mais de 40 diferentes rótulos de cerveja e água à vontade. O evento reúne diversos food trucks e opções de comida de rua que harmonizam com as IPAs além de quatro bandas que transitam por diversos estilos de rock.

No line-up musical, o festival cumpre a missão de apresentar e apoiar artistas da cena independente. A brasilidade da banda Maria Orfina (@mariaorfina) abre o palco, às 14h. Na sequência, é a vez do Al Bud Trio (@albudtrio), eleita a atração do IPA Day SP 2022 com seu estilo Rockin’ Hillbilly. O rock nacional e internacional assume o som com a banda Kalize (@bandakalize). E o fechamento da noite fica por conta da Versão 2 (@versaodois) ao som de muito Rock’n Roll. 

Entre as opções gastronômicas que harmonizam com a potência das India Pale Ales estão o Ôôô Dog – Hot Dog (@ooodoghotdog), BrBQ – Brazilian Barbecue (@brbq.smokehouse), Komburguer (@komburguer), Vila Dionísio (@viladionisioribeirao), Ravenna Pizzeria Napoletana (@ravenna.cucina) e Beergadeiro (@beergadeiro016)

Estilo preferido

Marcadas pela presença abundante de lúpulos que lhe conferem amargor, aromas e sabores característicos, as India Pale Ales, ou IPAs, são o estilo preferido dos amantes de cerveja artesanal. A diversidade de lúpulos, maltes e também de técnicas de produção alimentam a criatividade dos mestres cervejeiros e resultam em diversos sub estilos como English IPA, West Coast IPA, Red IPA, Hazy IPA, New England IPA, Black IPA, Session IPA, Double IPA, Cold IPA, entre outras.

Na produção das 40 IPAs do festival foram utilizadas 37 variedades de lúpulos, combinadas ou individualmente. Alguns dos rótulos também recorrem a adjuntos como abacaxi, uvaia, folha de limoeiro, flor de sal e até uvas Shyrah.

Para que os participantes possam provar o máximo de rótulos, além de oferecer água à vontade, a organização do IPA Day utiliza um copo com capacidade de 200ml, que compõe um kit de boas-vindas com um livreto explicativo sobre cada cerveja e a história das IPAs. A cada edição, o designer de uma cervejaria é convidado para criar a ilustração do copinho, que este ano é inspirado da cervejaria Juan Caloto.

Este ano o IPA Day Brasil recebeu patrocínio da área de Conhecimento e Cultura Cervejeira da Ambev, que estará presente no evento, e também das marcas Colorado e Goose Island, que lançarão três IPAs inéditas.